Humans of Brighter Bites (April 2017, 2 of 3)
Bilingual/Bilingüe
“There is a very important tradition that takes place in the city of Oaxaca – I do not remember if it is the 24th or 25th of December – where the radish farmers participate in a contest. They sow radishes and sometimes the radishes can weigh about half a ton. On this mass of a radish, they begin to etch out traditional figures. We can observe a farmer pushing his cart and on top of the cart are other peasants who are carrying their backpacks. They are dressed in blankets, with their hats and with a spade with which they plow the earth. In fact, people dress them up as puppets, carry them, and are accompanied by a traditional Oaxacan band. They parade around the downtown streets of the city, and it is a very beautiful celebration. Then also in addition to all of this, it is made known to people that not only is the radish used to make figures, but is a product of the land that also feeds families, like corn. We have many derivatives of corn: the tortilla, the black corn, and the native corn. Imagine how wonderful nature is to have given us all these properties.”
“Hay una tradición muy importante que se realiza en la ciudad de Oaxaca, no recuerdo si es el 24 o 25 de diciembre, donde participan los agricultores del rábano en un concurso. Ellos siembran los rábanos y a veces llegan a pesar aproximadamente media tonelada. Sobre esta masa del rábano ellos empiezan a elaborar figuras tradicionales. Podemos observar algún agricultor empujando su carreta y encima de la propia carreta van otros campesinos que van cargando sus morrales. Están vestidos de manta, con su sombrero y con la pica pala con la que aran la tierra. De hecho, la gente se disfraza de monigotes, los llevan encima, además van acompañados de una banda tradicional de Oaxaca. Recorren las calles céntricas de la ciudad y es una algarabía muy bonita. Entonces también aparte de esto se le da a conocer a la gente que no solo el rábano se utiliza para hacer figuras, sino que es un producto de la tierra que también alimenta a familias, al igual que el maíz. Tenemos muchos derivados del maíz: la tortilla, el maíz negro, y el maíz criollo. Imagínate que maravillosa es la naturaleza que nos brinda todas estas propiedades.”
Humans of Brighter Bites is a series that captures how Brighter Bites volunteers, participants, teachers, and supporters connect with food. Check back here for each installment of the current story and each month for a new story.