Salsa de Tomate, Sandía y Albahaca

INGREDIENTES

• 1 ½ tazas tomates, picados
• 2 ½ tazas sandia, picada
• 2 cucharadas de cebolla roja, finamente picada
• 5 hojas grandes de albahaca, picada
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• ½ cucharadita de miel
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta negra

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

(1 porción = 1 taza; rinde 4 porciones)

46 calorías; 11 gramos carbohidratos; 0.3 gramos grasa; 1 gramo proteína; 1 gramo fibra dietética
Costo promedio por receta: $1.12

PREPARACIÓN

Mezcle los tomates picados, la sandía, la cebolla roja, y las hojas de albahaca en un recipiente grande. Añada el vinagre de sidra de manzana, la miel, sal y pimienta y mezcle bien. Sirva con chips de pita de trigo entero, o sobre pescado o pollo.