salsa casera para espaguetis

INGREDIENTES

• 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 1 zanahoria grande, finamente picada
• 1 tallo de apio, finamente picada
• 4 dientes de ajo picado o ½ cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de condimento italiano
• 1 lata (28 onzas) de tomate triturado
• ½ cucharadita sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Rinde 10 porciones (1 porción = ½ taza):

45 calorías; 9 gramos carbohidratos; 1 gramo grasa; 2 gramos proteína; 2 gramos fibra dietética

Costo promedio por receta: $1.76

PREPARACIÓN

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, zanahoria, apio y sofríalos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté empezando a dorar (5-8 minutos). Agregue el ajo y el condimento italiano, cocine durante unos 30 segundos. Agregue los tomates enlatados y cocine la salsa hasta que espese (aproximadamente 4-6 minutos). Añada la sal.