ensalada de brÓcoli y uvas
INGREDIENTES
- 4 tazas de brócoli, cortado en pedacitos
- 1 taza de uvas, cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de cebolla morada, cortada finamente
- ¼ taza de pasas
- ½ cucharada vinagre de cidra de manzana
- 1½ cucharadas aceite de oliva extra virgen
- ¼ cucharadita de miel
- ⅛ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
(1 porción = 1 ¼ tazas) rinde 4 porciones137 calorías; 22 gramos carbohidratos; 6 gramos grasa; 3 gramos proteína; 3 gramos fibra dietética
Costo promedio por receta: $2.12
PREPARACIÓN
Combine el brócoli, uvas, cebolla morada y pasas en un tazón grande para mezclar. Mezcle el aceite de oliva, vinagre de cidra, miel, sal y pimienta negra en otro tazón. Añada el aderezo a la mezcla de brócoli y combine hasta que lo absorba bien.