Sam Newman es el Director Ejecutivo de Brighter Bites, una organización sin fines de lucro, con sede en Houston, la cual tiene como misión Crear Comunidades Saludables a través del consumo de Frutas y Verduras Frescas. Sam se unió a Brighter Bites en enero de 2016 después de haber trabajado por una década en negocios internacionales, desarrollo, mercadeo, investigación y ventas al detal. En su rol como DE,  supervisa las operaciones de 42 empleados y un presupuesto de 3.2 millones de dólares anuales.  En el 2016, Brighter Bites y sus socios distribuyeron más de 5.000.000 de libras de frutas y verduras frescas, y cerca de 600.000 piezas de material de educación nutricional, a casi 20.000 familias en más de 100 sitios en Houston, Dallas y Austin.

Además de sus  actividades diarias, reuniones con las fundadoras, los directores, y el personal, Sam está encargado de formular y ejecutar el plan estratégico de Brighter Bites, que prevé una expansión del programa hacia las zonas marginales alrededor del país, con la meta final de cambiar en los niños de edad escolar, sus familias, y toda la comunidad, los hábitos de salud a largo plazo.

Su posición anterior inmediata fue con el mercado H-E-B de San Antonio, uno de los más grandes minoristas de alimentos, de propiedad independiente, en la nación. H-E-B opera más de 360 tiendas en Texas y México, con más de 80.000 empleados y ventas anuales de 33 billones de dólares. Aquí Sam fue miembro especialista del equipo de investigación; donde estaba a cargo de formular las iniciativas diseñadas para informar e inspirar mejor las decisiones de mercadeo y negocios de toda la compañía.

Antes de comenzar con  H-E-B, Sam ocupó varias posiciones en Washington, D.C. tanto relacionadas con el gobierno, como trabajando con el mismo. Comenzó su carrera en una empresa líder en asuntos públicos Quinn Gillespie. Luego trabajó como designado político para el Departamento de Comercio de los Estados Unidos, donde coordinaba el apoyo que el gobierno de los Estados Unidos le daba a empresas de este país, en la búsqueda de oportunidades y adquisiciones en Turquía, Asia Central y el Cáucaso. Más tarde fue adscrito a la oficina del Director Ejecutivo de los Estados Unidos del Banco Mundial donde jugó un papel de enlaces de negocios similar al anterior.  Entonces, ascendió como asesor en la Oficina de Integridad Institucional (unidad interna de fraude y corrupción del Banco).

Sam es originario de Austin, él posee una licenciatura en Gobierno y Gestión Pública de la Universidad de Texas y una maestría de la Universidad de Georgetown. Su esposa Marjory (nacida en Houston) y él  se mudaron a Houston a principios del 2016. Ellos tienen dos hijos, quienes ocasionalmente cuando están disponibles, sirven como sujetos de prueba para las recetas de Brighter Bites.