La Dra. Shreela Sharma es una de las cofundadoras de Brighter Bites. Ella es la responsable de crear el material educativo nutricional para Brighter Bites; en su momento desarrolló la infraestructura de investigación del programa, y día a día se asegura de que se lleve a cabo una réplica auténtica del programa original de Brighter Bites, en las tres ciudades donde se aplica, Houston, Dallas y Austin.

Actualmente, Shreela es Profesora Adjunta de la Cátedra de Epidemiología en la Escuela de Salud Pública de UTHealth. Además es Dietista y Fisioterapeuta. En sus primeras prácticas como profesional de la salud, ella se dio cuenta de que había estado tratando enfermedades que se podían prevenir, ya que dependían mucho del estilo de vida de cada paciente, como por ejemplo: enfermedades del corazón, diabetes e hipertensión. Ella cayó en cuenta de que las repercusiones de estas enfermedades estaban acabando con la población.  Su amor por la enseñanza, la cátedra y la comunidad la llevó a sacar un doctorado en Epidemiología, con una especialización en Bioestadística, Promoción de la Salud y Ciencias de la Conducta. Su interés por la nutrición y la actividad física está dirigida hacia la influencia que ambos aspectos tienen en la escuela, la familia y otros enfoques basados en la comunidad. Además de su significante contribución en la formación del modelo de Brighter Bites y la visión de su expansión, Shreela es parte del Cuerpo Especial de la iniciativa del Alcalde de Houston, Go Healthy Houston.

Además de Brighter Bites, el portafolio de investigaciones de Shreela incluye su liderazgo en: el estudio ENRICH financiado por el National Institutes of Health (NIH), un programa piloto de visitas a hogares para ayudar a mejorar el comportamiento de los padres y lograr un control de peso saludable en niños con sobrepeso; el estudio Healthy Eating/Active Living (HE/AL) diseñado para promover los beneficios de tener un parto saludable y prevenir la obesidad materna y en la infancia en los pacientes de bajos recursos de Medicaid usando evidencias estratégicas de base como Brighter Bites; y el estudio de evaluación de BUILD el cual es un modelo de impacto colectivo para crear sistemas alimenticios saludables en la comunidad de North  Pasadena en Houston. Adicionalmente, Shreela fue la investigadora principal en el desarrollo y evaluación del programa dirigido a la infancia CATCH Early Childhood, el cual estudió las posibilidades de mejorar los hábitos alimenticios y la actividad física, en niños en edad preescolar de tres a cinco años.