Nuestro Proceso

Ocho pasos para llegar a Brighter Bites.

Paso 1

Colaborando con
las Comunidades

Paso 2

Seleccionando la
Variedad Semanal

Paso 3

¡Cargando!

Paso 4

Empacando las
Frutas y Verduras

Paso 5

Enseñando Opciones
Inteligentes

Paso 6

Probando y
Compartiendo

Paso 7

Llevando a Casa
la Diversión

Paso 8

Repitiendo

Colaborando

Seleccionando

Cargando

Empacando

Enseñando

Probando

Llevando

Repitiendo

Paso One

Colaborando con
las Comunidades

Todo comienza con una buena relación. Contactamos escuelas, comunidades, y socios, y les presentamos nuestro modelo de Brighter Bites: distribución de frutas y verduras + educación nutricional + una experiencia gastronómica divertida.

 

Desde agricultores locales hasta investigadores de universidades prestigiosas, y profesores de tres generaciones familiares, ha sido necesario un buen equipo de trabajo para formar una cultura de la salud. Brighter Bites fue construida a escala, y lo hacemos lo más sencillo posible para nuestras comunidades.

UN PEQUEÑO CORAZÓN MÁS UNA FÓRMULA MÁGICA

UN CAMBIO SALUDABLE: ¡CULTIVANDO LOCALMENTE, CRECIENDO A NIVEL NACIONAL!

Paso Two

Seleccionando la
Variedad Semanal

Nuestros suplidores de productos donan frutas y vegetales a nuestros aliados los bancos de alimentos. Cada semana, nuestro equipo selecciona de 8 a 12 diferentes tipos de alimentos que se encuentran almacenados en grandes congeladores, donde los productos son especialmente etiquetados para Brighter Bites.

 

Trabajando de cerca con líderes como Sysco no sólo nos ayuda a asegurar que una amplia variedad de frutas y vegetales están disponibles para Brighter Bites, sino que también los alimentos cumplen con estrictos estándares de seguridad, calidad y sabor, ¡sin importar su forma o tamaño!

CON EL MISMO CUIDADO QUE SELECCIONAMOS NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS TAMBIÉN SELECCIONAMOS A NUESTROS SOCIOS.

NOS GUSTA LA DIVERSIÓN EN FAMILIA. DESDE LAS ACELGAS, HASTA LAS CARAMBOLAS.

Paso Three

¡Cargando!

Grandes cantidades de contenedores, además de bolsas y cajas de frutas y verduras van destinados a Brighter Bites, estos son cargados por el personal del almacén en camiones muy grandes. Es un trabajo muy duro: cada cargamento en el camión puede alimentar a cientos de familias.

CADA CONTENEDOR TIENE 1.500 LIBRAS DE FRUTAS Y VERDURAS

EL CAMIÓN PUEDE TRANSPORTAR DE 8-10 CONTENEDORES (SUFICIENTE PARA ALIMENTAR A 400 FAMILIAS)

Paso Four

Empacando las
Frutas y Verduras

Una vez que los camiones llegan a los diferentes sitios, normalmente descargan las frutas y verduras en la cafetería o en el gimnasio.  Uniformados con nuestras camisetas rojas de  Brighter Bites, tanto nuestro equipo, como los padres de familia y voluntarios trabajan como en una línea de ensamblaje para desempacar y dividir la variedad de productos en las bolsas.

Cada familia recibe dos bolsas: una con frutas y otra con vegetales. Productos básicos como papas, cebollas, zanahorias y manzanas, están incluidos regularmente. Cada bolsa también contiene productos cosechados en la temporada, lo cual les permite a las familias llevar a casa cultivos importantes, como col rizada, kiwi, remolacha, ciruelas, o nabos.

DOS BOLSAS POR FAMILIA: UNA CON FRUTAS, OTRA CON VEGETALES

200-800 BOLSAS FORMARÁN UNA LÍNEA UNA VEZ QUE EL PROCESO HAYA CULMINADO

Paso Five

Enseñando Opciones
Inteligentes

También añadimos en nuestras bolsas manuales de nutrición, hojas de consejos, y recetas que contienen frutas o verduras incluidas en la bolsa de la semana. Este material bilingüe está repleto de información y consejos, desde seguridad en la cocina, hasta meriendas saludables para poder hacer un menú más sano.

Todo el material educativo está relacionado con clases y lecciones de nutrición para niños de CATCH, y otros programas evidentemente coordinados por las escuelas y basados en programas de salud, los cuales nosotros ayudamos a implementar a través de nuestro personal bien entrenado.

CERCA DE 100 RECETAS BILINGUES EXISTEN EN NUESTRA BASE DE DATOS

CATCH ESTÁ RESPALDADO POR CASI 25 AÑOS DE INVESTIGACIONES UNIVERSITARIAS

Paso Six

Probando y
Compartiendo

¡Deje que la diversión de una experiencia gastronómica comience! Usando una o más de las frutas o verduras que se les están repartiendo esa semana, nuestro equipo prepara recetas saludables y deliciosos “bocados inteligentes” para que las familias los prueben.

La receta de la probadita les espera también en la bolsa, lista para llevarla a casa e intentar prepararla. Los niños y sus familias prueban nuevas salsas, cremas para untar, sopas, meriendas, platos principales, y mucho más. Ellos nunca se van sin parar en la estación de tatuajes temporales.

NUESTRAS PROBADITAS SON REALIZADAS POR NUTRICIONISTAS DE LA CASA

EL LICUADO DE HULK, ¿ALGUIEN QUIERE PROBARLO?

Paso Seven

Llevando a Casa
la Diversión

Cuando todo se ha dicho y hecho, cada familia se marcha a casa con un par de bolsas que contienen de 50 a 60 frutas y verduras frescas de la estación, además de consejos y herramientas sobre cómo usarlas.

Durante una semana, para una familia de cuatro personas, hay dos porciones extra de frutas y vegetales por día, sin costo extra para nuestras familias participantes.

COMIDAS LIGERAS, CARGA PESADA: UN PAR DE BOLSAS = ¡30-35 LBS!

2 PORCIONES ADICIONALES DIARIAS DE FRUTAS Y VEGETALES

SIN COSTO ADICIONAL

Paso Eight

Repitiendo

Este proceso se repite por 16 semanas durante todo el año escolar y 8 semanas durante el verano. Nuestra cooperativa modelo a escala nos permite llevar el programa de Brighter Bites a más escuelas durante cada estación, creando de esta manera una cultura de la salud en cualquier lugar que vayamos.

DURANTE EL AÑO ESCOLAR Y EN EL VERANO

HEMOS SOBREPASADO LOS 15 MILLONES DE LIBRAS DE VERDURAS Y FRUTAS FRESCAS ENTREGÁNDOLAS A MÁS DE 40.000 FAMILIAS

Brighter Bites is honored to be among other leading nonprofits to be named a "Harkin on Wellness Designee" by the Harkin Institute!

"It is the goal of the Harkin on Wellness Report, to highlight top wellness and nutrition initiatives that are examples of organizations making the larger impact through effective policy, system, and environmental change. We encourage others to use this as a tool
to build partnerships and create sustainable, cross-sector coalitions within their own community and beyond."

See our feature on page 11-12: https://harkininstitute.drake.edu/wp-content/uploads/sites/103/2021/03/HOWReport2021_Final_v1.pdf
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It takes two to mango or tango? 🥭💃🕺
Either way, we think you need to try our Mango Tango Salsa! It is sure to please a crowd! Serve it as an appetizer with chips, a side for a sandwich, or a topping on tacos.
https://brighterbites.org/recipe/mango-tango-salsa/

#MangoDay #Mango #MangoSalsa #HealthyRecipe
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Brighter Choices. Brighter Outlooks. Brighter Bites! 🍎

Through the support of Blue Cross and Blue Shield of Texas we've brought more than just produce to our families (219,342 pounds so far this summer!)- we've brought big smiles and lots of tools to create healthy behaviors for life!

@brighterbiteshou @brighterbitesdallas @brighterbitesaustin
#HealthyKidsHealthyFamilies #BrighterBites #FreshProduce #Fruits #Vegetables #HealthyEating #HealthyCooking #NutritionEducation #FunFoodExperience
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We are crazy about spinach! 🌱From pesto to smoothies to muffins and more, this versatile vegetable adds so much color and nutrition to so many recipes. We think spinach is so good, you can add spinach to breakfast, lunch, dinner, AND even dessert! Try it and let us know what you think! 🤔
We've got spinach tips, how to guides, recipes, and more! Visit our website for all the tips! 💚 www.brighterbites.org

#NationalFreshSpinachDay #Spinach #BrighterBites #HealthyEating #HealthyCooking #HealthyRecipe #FreshProduce #Vegetables #NutritionEducation #FundFoodExperience
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Hard to say no to this classic dish when you know that it is both tasty and healthy!!
Can anyone guess what veggies we snuck into this delicious dish?!
Happy National Mac and Cheese Day! 🥳
🧀Recipe: https://brighterbites.org/recipe/crafty-mac-n-cheese/

#NationalMacAndCheeseDay #BrighterBites #HealthyCooking #HealthyEating #HealthyRecipe #FreshProduce #Fruits #Vegetables #NutritionEducation #FunFoodExperience
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On this day, along with the entire month of June, we celebrate the LGBTQ+ community.
This month we recognize the impact the LGBTQ+ community has had worldwide and on our Brighter Bites community.

#PrideMonth #PrideDay
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🍍 Happy National Pineapple Day! 🍍

Pineapple flesh is bright yellow and has a mix of tropical flavors that balances the tastes of sweet and tart. Pineapples are high in Vitamin C.
For more sweet tips check out our website:
▶️ https://brighterbites.org/tip-sheets/

#BrighterBites #NationalPineappleDay #FreshProduce #fruits #vegetables #NutritionEducation #FunFoodExperience #HealthyEating
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El Aro de Fruta