3.24.2015

¡Una Mañana Alegre en la Preparatoria Williams!

Madre Voluntaria Ana Razo

¡Los voluntarios en Uplift Williams Preparatory son madrugadores! Todos los jueves, después de dejar a sus hijos en la escuela en la mañana, los voluntarios pasan por la sala de computación para ayudarnos a embolsar las frutas y verduras y servir a las familias de Williams Prep. Empezamos tan temprano como las 7:00 am y en sólo 45 minutos ya estamos distribuyendo el producto, tarjetas de recetas y muestras de comida a todos los participantes. ¡Es un increíble verlo en persona! Dos de estos voluntarios son Ana Razo y Raquel Ariaz. Han estado ayudando con las distribuciones de Brighter Bites en la escuela desde el comienzo del semestre pasado. Cada una de ellas tiene una perspectiva diferente sobre el impacto que el programa ha tenido en sus familias. Ana nos dijo que ella tiene cuatro hijos amantes de las frutas y verduras – a diferencia de otros padres, no tiene que convencer a sus hijos de comerlos. Ella dijo, «Normalmente preparo los productos que recibo de Brighter Bites salteados, como los pimientos y cebollas y añado algún tipo de carne.» También mencionó que le gusta cocinar sopas y ensaladas frescas con el producto. Ana tuvo diabetes gestacional, así que para ella es increíblemente importante comer una dieta balanceada y enseñar a sus hijos cómo incluir frutas y verduras en sus comidas y refrigerios cada día. Brighter Bites ha reducido lo que Ana gasta en el supermercado de $160 a $110 por semana y ha hecho posible para ella y su familia comer más frutas y verduras frescas Raquel Ariaz tenía una historia diferente que contar. Generalmente, a los miembros de su familia no les gustaba el sabor de la mayoría de frutas y verduras antes de comenzar a participar en Brighter Bites. Cocinar diferentes tipos de productos frescos la solía intimidar. Ella se echó a reír mientras decía, «Cuando me inscribí para ser voluntario de Brighter Bites, empecé a cocinar los productos frescos en casa. ¡Mis hijos estaban molestos al principio porque no estaban acostumbrados a comer así, pero ahora les encanta!» Raquel acredita a las tarjetas con recetas de Brighter Bites como la razón por la cual han podido llevar a cabo cambios positivos en la cocina. «Mis hijos pasaron de [decir] ‘No quiero’ a ‘quiero más por favor’. ¡Nunca he comido tan saludablemente en mi vida y estoy muy agradecida por este programa!» Raquel ha visto cambios en la salud de su familia y en la de ella también. Ha perdido 10 libras y sus hijos tienen notablemente más energía. Los voluntarios de Williams Prep verdaderamente hacen nuestras mañanas más brillantes y nos inspiran a seguir llevando la fórmula de Brighter Bites a ¡todos los rincones de Dallas!