Agua fresca de pepino y melÓn

INGREDIENTES

• 1 melón, picado (aprox. 4 libras)
• 2 pepinos, picados
• 6 tazas de agua, divididas
• El jugo de un limón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

(1 porción = 1 taza) rinde 10 porciones

56 calorías; 14 gramos carbohidratos; 0.3 gramos grasa; 1 gramo proteína; 1 gramo fibra dietética

Costo promedio por receta: $5.52

PREPARACIÓN

Coloque el melón en la licuadora y licúe hasta que se triture bien. Vierta el líquido en un colador de malla fina sobre un tazón mediano y deje escurrir durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mientras se escurre el jugo de melón, ponga el pepino junto con ¼ taza de agua en la licuadora y tritúrelo bien. Después de escurrido el jugo de melón, viértalo en una jarra grande. Deseche la pulpa del melón y coloque de nuevo el colador por encima del tazón. Vierta el jugo de pepino en el colador y deje escurrir durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añada el jugo de pepino a la jarra con el jugo de melón. Añada las 5 ¾ tazas de agua restantes y el jugo de limón al jugo de melón y pepino, mezcle bien. Sirva con hielo.